#猪里脊# 糖醋里脊

#猪里脊# 糖醋里脊

外酥里嫩，酸甜可口

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食材

  • 里脊肉 一块
  • 熟芝麻 适量
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 一勺
  • 料酒 一勺
  • 番茄沙司 3勺
  • 糖 3勺
  • 醋 两勺
  • 清水 三勺
  • 植物油 适量

步骤

#猪里脊# 糖醋里脊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切长条

1. 里脊肉切长条

#猪里脊# 糖醋里脊,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，一勺淀粉，抓匀，腌制一会儿

2. 加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，抓匀，腌制一会儿

#猪里脊# 糖醋里脊,一半<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，一半淀粉

3. 一半面粉，一半淀粉

#猪里脊# 糖醋里脊,加入适量清水调匀

4. 加入适量清水调匀

#猪里脊# 糖醋里脊,放入猪肉挂糊

5. 放入猪肉挂糊

#猪里脊# 糖醋里脊,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，油七成热放入挂好面糊的里脊肉，炸至金黄

6. 锅中放入适量植物油，油七成热放入挂好面糊的里脊肉，炸至金黄

#猪里脊# 糖醋里脊,捞出，再复炸一次，勺子碰到肉条，咯嘣脆，捞出

7. 捞出，再复炸一次，勺子碰到肉条，咯嘣脆，捞出

#猪里脊# 糖醋里脊,捞出控油待用

8. 捞出控油待用

#猪里脊# 糖醋里脊,锅中油全部倒出，放入三勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>

9. 锅中油全部倒出，放入三勺番茄沙司

#猪里脊# 糖醋里脊,加入三勺白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

10. 加入三勺白糖

#猪里脊# 糖醋里脊,加入两勺醋

11. 加入两勺醋

#猪里脊# 糖醋里脊,三勺清水

12. 三勺清水

#猪里脊# 糖醋里脊,大火烧开至冒泡泡，汤汁粘稠，关火

13. 大火烧开至冒泡泡，汤汁粘稠，关火

#猪里脊# 糖醋里脊,放入炸好的里脊肉

14. 放入炸好的里脊肉

#猪里脊# 糖醋里脊,翻炒均匀

15. 翻炒均匀

#猪里脊# 糖醋里脊,撒上适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>

16. 撒上适量熟芝麻

#猪里脊# 糖醋里脊,成品图，趁热吃，外酥里嫩

17. 成品图，趁热吃，外酥里嫩

菜谱创建于:2019年02月08日 23:04
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