豆沙玉米早餐包
参加微博的互动得到了几袋玉米面包粉，平时又喜欢吃豆沙包，这不就用这种面包粉做了。虽然加了粗粮，做出的小餐包却口感不错。
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食材
- 玉米面包粉 350克
- 牛奶 170克
- 鸡蛋 1个
- 盐 3克
- 糖 40克
- 玉米油 40克
- 酵母 4克
步骤
1. 称量、准备材料
2. 面包机桶底部先加入液体材料（蛋液留一些做刷面用）
4. 启动和面程序 ，时间设定25分钟，程序结束后，就可以看到粗膜了。
5. 再次启动和面程序时间20分钟至完全扩展状态
6. 然后放到温暖处发酵至两倍大（手指在面团上戳个坑不会缩即可）
7. 取出排气揉匀
8. 然后分割成9份，分别揉圆加盖醒5分钟
9. 取一份压扁，填入适量豆沙陷
10. 用虎口慢慢合拢，收口捏紧
11. 依次做完，摆入烤盘（不是不沾盘的要铺油纸）
12. 入烤箱，选择发酵功能。发酵30分钟至1.5倍大（底部放入一碗热水）
13. 发酵完毕后，面包表面刷蛋液，撒芝麻做装饰，烤箱180度预热
14. 入烤箱、中层、上下火20-25分钟即可
15. 早餐来一个吧
小贴士
- 1：烤箱的温度仅供参考。
- 2：牛奶的量不要一次加够，预留10克根据面团的软硬来调解。
菜谱创建于:2018年01月28日 21:43
