肉松小蛋糕
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食材
- 鸡蛋 3个
- 玉米油 35克
- 水 25克
- 低筋面粉 50克
- 白糖 40克
- 沙拉酱
- 肉松
步骤
1. 将蛋白蛋黄分离
2. 取十克的白砂糖和蛋黄拌匀。
3. 搅拌至糖融化后加入玉米油
4. 用蛋抽打至完全融化
5. 加入适量的清水
6. 继续打匀
7. 过筛入低筋面粉
8. 拌匀，放在一旁备用
9. 蛋白中加入白砂糖（白砂糖分三次加入）
10. 打发蛋白
11. 打至蛋白能提起大弯勾就可以了
12. 将打发好的蛋白取出一部分和蛋黄糊拌匀
13. 再倒入剩下的蛋白中拌匀
14. 拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中
15. 在烤盘上挤出圆形
16. 烤箱170°烤20分钟
17. 烤好的蛋糕糊晾凉底部抹沙拉酱。
18. 再盖上一片儿蛋糕
19. 表面抹沙拉酱裹上肉松。
20. 肉松蛋糕做好喽！
21. 自己做的超实惠，咬一口满满的肉松😘
菜谱创建于:2018年06月07日 13:34
