红萝卜土豆焖鸡块

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食材

  • 鸡 半只
  • 红萝卜 1根
  • 土豆 1个
  • 姜 5片
  • 蒜 3瓣
  • 葱 1小把
  • 八角 1个
  • 香叶 1片
  • 生抽 3汤匙
  • 老抽 1/2汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 盐 1/2盐勺
  • 糖 10克

步骤

红萝卜土豆焖鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>半只，洗干净

1. 鸡半只，洗干净

红萝卜土豆焖鸡块,切成块

2. 切成块

红萝卜土豆焖鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>切块

3. 红萝卜切块

红萝卜土豆焖鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切块

4. 土豆切块

红萝卜土豆焖鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，大蒜拍扁，小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段

5. 姜切片，大蒜拍扁，小葱切段

红萝卜土豆焖鸡块,锅里加入适量的水烧开，放入鸡块飞一下水。

6. 锅里加入适量的水烧开，放入鸡块飞一下水。

红萝卜土豆焖鸡块,捞出来备用

7. 捞出来备用

红萝卜土豆焖鸡块,另起锅，倒入适量油烧热，放入姜蒜葱爆香

8. 另起锅，倒入适量油烧热，放入姜蒜葱爆香

红萝卜土豆焖鸡块,倒入鸡块翻炒

9. 倒入鸡块翻炒

红萝卜土豆焖鸡块,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>炒至变色

10. 加入生抽，老抽，蚝油炒至变色

红萝卜土豆焖鸡块,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，盐，盖上盖子，烧开后转小火，过程中翻炒一两次

11. 放入八角，香叶，白糖，盐，盖上盖子，烧开后转小火，过程中翻炒一两次

红萝卜土豆焖鸡块,焖到剩三分一的水后加入土豆块和红萝卜块，

12. 焖到剩三分一的水后加入土豆块和红萝卜块，

红萝卜土豆焖鸡块,翻炒均匀后盖上盖子。焖到收干汁。过程中也是需要开盖翻炒几次以免粘锅

13. 翻炒均匀后盖上盖子。焖到收干汁。过程中也是需要开盖翻炒几次以免粘锅

红萝卜土豆焖鸡块,成品

14. 成品

红萝卜土豆焖鸡块,成品

15. 成品

菜谱创建于:2018年07月06日 11:56
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