香蕉班戟卷
一直很喜欢班戟，其实单单吃班戟皮，我想我都是吃不腻的，更别提加一点淡奶油，再裹上自己喜欢的水果啦~这次自己做了香蕉班戟卷，整个的香蕉，少放一点奶油，能减少一点自己心里的负罪感，哈哈，心里默念，吃不胖吃不胖吃不胖~
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食材
- 低筋面粉 40g
- 鸡蛋 半只
- 牛奶 110g
- 香蕉 2根
- 细砂糖 15g
- 黄油 7g
- 淡奶油 适量
步骤
1. 鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
2. 加入牛奶，搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4. 加入融化的黄油，搅拌均匀。
5. 将面糊过筛，将面糊里的小疙瘩压碎，过筛后的面糊放入冰箱冷藏半小时左右。
6. 煎盘中加入一小勺面糊，小火加热至面糊微微鼓泡。
7. 做好的面皮在盘中晾凉。
8. 将淡奶油加糖打发，抹在面皮上挨着锅底的一面。
9. 放上香蕉，将面皮卷起，切整齐即可。
小贴士
- 1、 面糊中有小疙瘩也不要紧，过筛后就好了。
- 2、 要小火加热，每次烙完一张后用凉毛巾擦一下。
菜谱创建于:2018年07月18日 20:10
