10分钟快手菜 杭椒炒肉末
这道杭椒肉末香辣适宜，清淡爽口，特别棒的下饭菜~
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食材
- 杭椒 300克
- 猪肉末 300克
- 鲜姜 1块
- 大葱 1段
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 花椒粉 3克
- 精盐 2克
- 白砂糖 3克
步骤
1. 杭椒清洗干净
2. 切去杭椒蒂
3. 把杭椒切成杭椒圈
4. 鲜姜切成末
5. 大葱切成葱花
6. 猪肉末放入盘中
7. 加入2勺生抽
8. 加入1勺料酒
9. 加入1勺蚝油
10. 调匀后腌制入味3分钟
11. 炒锅烧热后加入1勺大豆色拉油
12. 油烧热后加入花椒粉，姜末和葱花
13. 煸炒出香味
14. 加入猪肉末
15. 煸炒2分钟左右
16. 加入3克白砂糖
17. 翻炒均匀
18. 加入杭椒圈
19. 翻炒1分钟
20. 加入2克精盐
21. 翻炒均匀即可
22. 杭椒肉末出锅了
23. 香辣适宜的杭椒肉末是非常棒的下饭菜~
菜谱创建于:2018年08月09日 09:56
