糖醋猪肝
猪肝含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用。在猪肝的吃法中,糖醋猪肝大概是我最喜欢的方法之一。
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食材
- 猪肝 100克
- 胡萝卜 半根
- 青椒 半个
- 大葱 1根
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 醋 1勺
- 番茄酱 1勺
- 白糖 1勺
步骤
1. 准备材料如图。
4. 热锅倒油烧至八成热。
5. 放入猪肝快速翻炒变色。
6. 沥出猪肝,锅里留油。
7. 放入胡萝卜翻炒10秒。
8. 放入猪肝翻炒10秒。
9. 倒入调味汁翻炒20秒。
10. 放入青椒和大葱翻炒20秒即可关火。
11. 酸甜好吃!
菜谱创建于:2018年08月20日 10:44