美食丨韭菜特色新做法，比饺子好吃100倍～
韭菜做成素菜丸子，简单易做有营养，比肉吃起来还香，食材也比较简单，一点瘦肉，一根胡萝卜，一把韭菜就行，简单的搅一搅，上锅一蒸，出锅家人都抢着吃，浓浓清香，孩子也超级喜欢吃。特别是不喜欢吃蔬菜的小朋友，宝妈不妨试试，不热气吃的健康，且营养也好。
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食材
- 韭菜 一把
- 胡萝卜 1个
- 瘦肉 100g
- 淀粉 适量
- 五香粉 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 面粉 适量
- 油 适量
步骤
2. 胡萝卜、韭菜洗净切碎。
3. 瘦肉切成肉末，加少量生抽，生粉，盐腌制10分钟。
4. 瘦肉中加入韭菜。
5. 加入胡萝卜。
6. 加适量盐、五香粉、淀粉，食用油，搅拌均匀。
7. 分多次加入适量面粉搅拌。
8. 搅拌至微微粘稠。
9. 接着在盘子中抹上适量油，把调好的料用一次性手套包成团，挤压成圆球放入盘中。
10. 将做好的圆球直接放入盘中。
11. 上锅蒸15分钟左右蒸熟。趁蒸丸子时，取一小碗放入适量蒜末，加1勺生抽、1勺味极鲜、1勺香醋搅拌均匀调成酱汁（喜欢吃辣的朋友有可以加一点辣椒油进去也行）。
12. 最后丸子蒸好取出，沾上调好的酱汁，非常好吃，浓浓的清香，一口一个超过瘾。
小贴士
- 韭菜丸子中，也可以加入鸡蛋。
菜谱创建于:2018年10月12日 21:38
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