头菜炆鲩鱼

头菜炆鲩鱼

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食材

  • 鲩鱼 400g
  • 4片
  • 头菜 适量
  • 适量
  • 生抽 2汤匙
  • 白糖 半汤匙
  • 黄豆酱 2汤匙
  • 3g
  • 清水 一碗
  • 料酒 1汤匙

步骤

头菜炆鲩鱼,准备材料(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1127'>鲩鱼</a>洗净,抹干水份)

1. 准备材料(鲩鱼洗净,抹干水份)

头菜炆鲩鱼,热锅放油,慢火煎至鱼身两面金黄

2. 热锅放油,慢火煎至鱼身两面金黄

头菜炆鲩鱼,全部调味料放入碗内(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>除外)

3. 全部调味料放入碗内(料酒除外)

头菜炆鲩鱼,最后加入清水拌匀

4. 最后加入清水拌匀

头菜炆鲩鱼,鱼身煎至金黄后,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片,料酒,再把拌匀的酱料倒入锅中

5. 鱼身煎至金黄后,放入片,料酒,再把拌匀的酱料倒入锅中

头菜炆鲩鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8189'>头菜</a>丝

6. 加入头菜

头菜炆鲩鱼,中火炆5分钟左右,差不多收汁就可以加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段

7. 中火炆5分钟左右,差不多收汁就可以加入

头菜炆鲩鱼,完成,上碟

8. 完成,上碟

头菜炆鲩鱼,完成

9. 完成

头菜炆鲩鱼,完成

10. 完成

小贴士

  1. 注:清水要一碗左右。
菜谱创建于:2019年03月23日 16:14

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