种菇韭菜饺子
韭菜包饺子是我们一贯喜欢的，只是这次加了一半的香菇，香菇中含有鲜香味儿的物质鸟苷酸和香菇精，散发出来芬芳的气味，做出来的饺子非常美味。
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食材
- 香菇 150克
- 猪肉馅 200克
- 韭菜 100克
- 饺子皮 1斤
- 花生油 20克
- 盐 适量
- 花椒粉 1克
- 生抽 8克
- 老抽 5克
- 葱 5克
- 姜 5克
步骤
1. 食材。
2. 清洗干净的韭菜切小。
3. 香菇清洗干净后切小，和韭菜，肉馅儿放在一个大盆中。我买的肉馅是现成的，在卖肉的地方让店老板直接剁小的，而且里面加入了生姜，小葱和五香粉，非常的省事，能省就省吧，这样会让人感觉做饭也没有多么的繁琐。
4. 盆中加入所有的调味料，朝一个方向搅拌，这样搅拌好的肉馅上劲，有弹性而且嫩滑。
5. 左手拿起一个饺子皮，放入饺子馅，用左手和右手的虎口处一捏就成了。
6. 所有的饺子全部包完，一次性吃不完的，该冻冰箱的冻冰箱，后面吃起来就很方便，现成的饺子皮，现成的肉馅，能让不喜欢下厨的人也会爱上自己动手包饺子的，回家吃饭是一种幸福。
7. 锅里烧一锅水，等水沸腾之后把饺子下入到里面，用勺子在锅里轻轻的搅动一下饺子，以防粘连。水沸腾之后加入半碗凉水往锅里倒进去，连续三次这样的动作，饺子就熟了。
8. 用漏勺捞起来，放进盘子里面，喜欢吃蘸碟的自己调味，按照自己的口味。
9. 成品。
小贴士
- 周末包饺子的时候喜欢包多一点，就是为了在平时做早餐的时候方便，无论煎饺，水饺，蒸饺都是很美味的，而且很方便，配一杯牛奶或者一杯豆浆，几个水果就是一餐营养丰富，做法简单而又美味的早餐啦。
菜谱创建于:2019年05月26日 07:28
