平菇炒鸡蛋
平菇具有降脂降压、增强免疫力，益智健脑，防癌抑癌的作用。平菇和鸡蛋搭配，营养美味，很下饭呢！
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食材
- 平菇 150克
- 鸡蛋 2个
- 葱 6克
- 红辣椒 1个
- 油 10克
- 盐 1克
- 五香粉 少许
- 生抽 少许
步骤
1. 准备食材
2. 鸡蛋搅散、搅匀
3. 葱和辣椒切段
4. 平菇撕成条
5. 锅中烧开水，放入平菇焯水1分钟
6. 捞出平菇沥干水分
7. 油锅烧热，倒入鸡蛋液
8. 炒至鸡蛋液凝固成块，盛出
9. 平菇放入油锅翻炒片刻
10. 放入五香粉
11. 放入生抽
12. 放入食盐炒匀
13. 放入炒过的鸡蛋，翻炒均匀
14. 放入辣椒段和葱段
15. 炒匀出锅
16. 装盘食用
菜谱创建于:2019年11月23日 15:23
