杏鲍菇炒牛肉
杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用。这道菜搭配牛肉炒食，是非常好吃的家常小菜。
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食材
- 杏鲍菇 2根
- 牛肉 100克
- 大蒜 1个
- 小葱 1根
- 淀粉 适量
- 花椒油 适量
- 清水 适量
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 将杏鲍菇洗净后切片。
5. 热锅倒油烧至八成热。
6. 放入牛肉快速翻炒至变色断生立即铲出。
7. 锅里再烧热油。
8. 放入适量豆瓣酱翻炒出香味。
9. 放入大蒜和葱头翻炒均匀。
10. 放入牛肉翻炒均匀。
11. 放入杏鲍菇翻炒片刻，直至杏鲍菇变软。
12. 倒入适量生抽翻炒均匀。
13. 放入适量鸡精翻炒均匀。
14. 最后放入葱叶翻炒均匀即可出锅。
15. 好吃的下饭菜！
16. 鲜香味美！
小贴士
- 因我家豆瓣酱比较咸，所以没有加盐，依据个人口味酌情添加。
菜谱创建于:2020年04月07日 15:52
