牛肉🐂大馅饼
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食材
- 面粉 550
- 温水 350
- 油 适量
- 馅料：牛肉 400g
- 料酒 1瓶盖
- 韭菜 1把
- 大葱 1根
- 香葱 1根
- 白胡椒粉 适量
- 姜粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 生抽 2勺
- 芝麻油 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 淀粉 1点点
- 熟油 适量
- 水 少量
步骤
1. 洗
2. 切
3. 放调料
4. 搅拌均匀
5. 和面
6. 表面光滑
7. 醒面
8. 手抹油
9. 100g一个面团（小的60g就行）
10. 揉圆
11. 擀
12. 放馅(多放)
13. 包
14. 切小条条
15. 卷
16. 整形
17. 整形
18. 放油
19. 预热
20. 放饼
21. 煎
22. 出锅
23. 完成
小贴士
- 1.出锅马上吃口感更好。
菜谱创建于:2020年04月17日 10:09
