孜然鸡胸肉
谁说鸡胸又柴又干不好吃，鸡胸听了多委屈，TA脂肪含量极低，蛋白质高，价格还不贵，是减脂增肌的首选食材，用孜然烹饪鸡胸肉，好吃到停不下来。
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食材
- 鸡胸肉 1块
- 生姜 4片
- 孜然粉 适量
- 孜然粒 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 大葱 1段
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 白芝麻 1勺
- 辣椒面 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 所有用到的食材都在这里了；
2. 葱切成葱花；
3. 生姜切成片；
4. 鸡胸用清水冲洗干净；
5. 鸡胸切成条；
6. 放在碗里倒入少许料酒去腥；
7. 再倒入生抽调味；
8. 再倒点儿蚝油；
9. 加入黑胡椒碎；
10. 放入葱姜；
12. 覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制15分钟以上；
13. 煎锅内倒入适量食用油；
14. 放入姜片小火煎制；
15. 放入腌好的鸡胸肉，小火慢煎；
16. 一面变色后，换一面煎制，出水没关系，继续煎；
17. 水分收干后，煎制鸡胸肉表面出现焦黄色；
18. 在煎鸡胸的同时，调一碗干料，先来点儿白胡椒粉；
19. 再研磨一些黑胡椒碎；
20. 加入较多的孜然粉；
21. 再加一勺孜然粒；
22. 还有一勺白芝麻；
23. 再加半小勺盐，还可以根据自己的口味加现成的烧烤料，混合搅拌均匀；
24. 均匀撒在煎好的鸡胸肉上；
25. 翻面也撒均匀；
26. 喜欢吃辣再撒上辣椒粉，出锅！
27. 低脂好吃的孜然鸡胸肉，尝尝吧！
菜谱创建于:2020年07月22日 22:12
