辣椒擂皮蛋

辣椒擂皮蛋

被外形耽误了的神仙美食——辣椒擂皮蛋，样子虽丑，味在其中，超级下饭，祖传的手艺，保证你吃一次就会爱上这味道

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食材

  • 皮蛋 3个
  • 辣椒 200克
  • 大蒜 5瓣
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 香油 1勺
  • 食盐 1小勺
  • 白糖 适量
  • 藤椒油 1勺
  • 香醋 1勺

步骤

辣椒擂皮蛋,三个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>去皮清洗一下

1. 三个皮蛋去皮清洗一下

辣椒擂皮蛋,200克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>清洗干净去掉根蒂

2. 200克辣椒清洗干净去掉根蒂

辣椒擂皮蛋,清洗好的辣椒，放入铁锅里干煸至表面微焦

3. 清洗好的辣椒，放入铁锅里干煸至表面微焦

辣椒擂皮蛋,编好的辣椒放入擂钵中

4. 编好的辣椒放入擂钵中

辣椒擂皮蛋,加入五瓣<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，剥好的皮蛋

5. 加入五瓣大蒜，剥好的皮蛋

辣椒擂皮蛋,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，一勺好几桶<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，一小勺食盐适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，使劲倒均匀

6. 加入一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，一勺好几桶香油，一小勺食盐适量白糖，使劲倒均匀

辣椒擂皮蛋,盛在盘子里即可

7. 盛在盘子里即可

小贴士

  1. 辣椒最好用那种细长的线椒，味道更香。
菜谱创建于:2021年11月29日 22:06
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