话梅排骨
今天与大家分享一款不加一滴水的可乐话梅排骨年糕，做法简单，好吃到停不下来！
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食材
- 排骨 2斤
- 年糕 100克
- 话梅 5颗
- 可乐 500毫升
- 冰糖 3克
- 葱姜蒜 适量
- 八角 2个
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 依个人口味
- 熟芝麻 2克
步骤
1. 准备食材，排骨泡冷水，将血水泡出。
2. 冷水下锅煮3分钟。
3. 捞出冲洗干净。
4. 起油锅加冰糖炒至褐色+排骨翻炒。
5. 加入料酒。
6. 加入生抽。
7. 加入老抽。
8. 小火翻炒1分钟。
10. 盖上盖子烧开转小火炖25分钟左右。
11. 排骨炖烂后加入年糕，小火炖10分钟。
12. 按个人口味加入盐，收汁至浓稠。
13. 盛出装盘撒上熟芝麻即可享用。
14. 不加一滴水的话梅排骨。
15. 色香味俱全，一根接一根，太香了。
小贴士
- 炖排骨时间可以自己掌握，炖到适合自己口味即可，
菜谱创建于:2021年12月07日 08:10
