话梅排骨
免油炸版的话梅烤排骨，吃一块就停不下来，烤好的排骨外面微焦，咬一口里面汁水爆满，简直就是排骨界的天花板！
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食材
- 排骨 1000克
- 生抽 两勺
- 蚝油 两勺
- 料酒 两勺
- 盐 一勺
- 白糖 一勺
- 老抽 一勺
- 辣椒酱 一勺
- 话梅 5粒
步骤
1. 把新鲜的排骨切成寸段。
2. 排骨清洗干净后沥干水分，加话梅，蒜泥，葱段，生姜丝，辣椒丝。
4. 加老抽一勺。
5. 加入辣椒酱一勺。
6. 加入少许的十三香。加入白糖与淀粉。
7. 带上手套抓拌均匀腌制两小时。
8. 腌制好的排骨，放在空气炸锅里。
9. 185度烤25分钟即可。烤制到15分钟时排骨翻一个面继续烤。
10. 这款空气炸锅烤好的排骨不油腻，外焦里嫩，不干不柴，汁水非常饱满，超好吃！
菜谱创建于:2021年12月09日 17:26
