鱼香菜

菜花是我喜欢的，怎么烧都喜欢，也喜欢吃了几顿后换种做法，今天做了鱼香味的。

鱼香菜，在各种菜肴里自成一体，以独特的口感和风味，深得大家的喜爱。鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香豆腐汤、鱼香土豆、鱼香藕片、鱼香豇豆、鱼香南瓜、鱼香鸡腿.....总之，喜欢微辣口味的人一定都喜欢鱼香菜；今天我们来做的鱼香茄子更是鱼香系列中的经典名菜。

有滋有味的鱼香菜，超级下饭…从最初的鱼香肉丝到今天的鱼香鸡蛋，每一道鱼香菜都饱含着幸福的滋味…

鱼香茄子是一道常见川菜。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。鱼香菜酸甜辣鲜，各种食材都可尝试，滋味令人胃口大开…

茄子最经典的做法，莫过于鱼香肉丝了，小小的鱼香菜，凝结烹饪的大智慧，我等狼吞虎咽之余，可别忘了佩服下当时发明这没有鱼却有鱼味的鲜美佳肴的大厨！ 茄子营养非常好，是为数不多的紫色蔬菜之一，吃茄子最好不要去皮，很多别的蔬菜中没有的维生素都在这紫色的皮中。现代人每天大鱼大肉，透支了血管的健康，而茄子正是保护心血管的能手，它能提升血管的弹性。而且，茄子对有害的胆固醇也有抑制作用，有效延缓衰老。

外甥最爱吃鱼香菜，冰箱里剩了个茄子，加个青椒，做成鱼香味的，外甥吃的不亦乐乎

鸡蛋香菇饭