那些年和妈妈一起做过的美食

记得上小学的时候就开始跟随妈妈学做菜，那时候生活困难，父母靠种地来维持生计，经常早出晚归，都说穷人家的孩子早当家，那时候我们才几岁呀，什么煮饭，洗衣服，帮大人干农活，啥活没干过啊，哪像现在的孩子那么幸福，都是衣来伸手饭来张口的小公主小少爷！我们没有他们这么幸福的童年，但是我的童年也过得很开心！因为每逢过年过节母亲都会为一大家子做一些好吃的美食。记忆犹新的便是端午节的粽子了！

母亲每次包的都是又大又长的粽子，其实包粽子的绳子还有点讲究，我们一般都是用干稻草来绑，平时是自己吃的话就可以随便绑，如果是人家结婚送担子的话就必需绑5道绳子。每次包粽子的时候，我都会把稻草理得干干净净的，但是每次都很累，每次要理很多，因为每次包粽子妈妈都包的很大很长，每一个粽子都捆几条绳子，我问她为什么总是包这么大的粽子，不能包小一点的吗？他说你爸他们干活很辛苦，太小了他要吃上几个才能饱，我包大一点的他吃一个就饱了！于是每次我吃粽子都得和姐妹们分享着吃。还有一种是糖粽子，用我们的话就是叫灰水粽。这种粽子好多年也没有吃过了，母亲也很少包了，是用糯米放在烧过的碳水里泡上一个晚上，然后里面包上一根苏木吧，记不太清楚了，煮熟后粽子是黄色的，但是里面的心是红色的，格外的好看！可以用手拿着里面的苏木然后沾上白糖吃，想吃雪糕一样吃，我们可喜欢吃了，很有嚼劲，有一阵淡淡的木香味在里面，很是怀念呀，可惜没能拍到照片。

光阴似箭，日月如梭，如今我长大了她却一天天的老去，身体也没以前健壮了，远嫁的我却没能经常回去看她，但只要我回去一次，她都会和我做我最爱吃的，做得最多的便是粽子了，因为我们喜欢吃，最重要的一点就是带着出门方便！以前她在包又大又长的粽子，我就拿着小板凳坐在旁边学着包，有着美食细胞的我看两三遍就学会了，虽然第一次包的有点丑，但是也能得到母亲的夸奖，心里挺高兴的！时隔多年，母亲包的粽子还是老样子又大又长的，但是我却进步了不少，都说青出于蓝而胜于蓝，我就是那个所谓的青！（哈哈，允许黄婆卖一秒钟瓜😁！）我不仅学会了包长粽子还学会包三个角的简称三角粽，而且能包得很漂亮，还有水晶粽，就连母亲也佩服我，她都学不会呢😊

粽子是我们幸福的象征，端午节吃粽子是我们中华民族的一种风俗习惯。中国历史源远流长，端午节吃粽子从古流传至今一直不变，为的是纪念先人，变的是粽子的外表，成份，形状，味道……可是母亲包的粽子依然是那个味道，永远都是我爱吃的猪肉咸粽子，我喜欢这个味道，每次离家的时候都会带上几条，带上的不是粽子是乡愁……

我要传承母亲的手艺，并要发扬光大，不能让它到我这一辈就失传了！

常回家看看…… 那里有一直等待你的人…… 常回家看看…… 那里有你最熟悉的味道…… 常回家看看…… 和妈妈一起做曾经做过的美食……