油酥烧饼

油酥烧饼层层分明，软韧有度，香酥无比。 在我的家乡是用半发酵面团包裹猪油葱油酥，擀制成饼后撒上芝麻，入烤箱烤制而成。每当路过烧饼摊都忍不住要买上一只，夹上辣椒小咸菜，边走边吃。 油皮材料：面粉200克、盐2克、酵母粉1克、温水125克 油酥材料：面粉50克、油50克、盐、香葱和香料粉适量

美食群的朋友问会不会做淮南油酥烧饼，一下子来了兴致，在网上搜了搜图片和方子，各种版本都有，反复对比，反复研究，自己摸索着做着试试，虽然成品跟淮南油酥烧饼不是很像，吃起来倒也酥脆掉渣！特意放了两个隔天吃，不会发硬，个人还是比较喜欢，而且不油腻!

酥脆可口！

最近一段时间超级爱吃酥酥的食物，做蛋黄酥、枣泥酥之类的太繁琐，全职妈妈根本不可能，想出了做一款油酥烧饼来解解馋，酥脆酥脆的很好吃～ 菜谱中的油酥和油皮都是使用了植物油，喜欢猪油味道的可以选择用猪油，另外每家面粉的吸水性不同，所以水量和油量根据面粉稍作调节

花椒叶是花椒树的叶子，在春夏之季是最适合采摘，而花椒性热，具有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。最主要花椒叶也具备花椒的性能和味道。

最近爱上咖喱，烹饪各种咖喱美食，今天用烧饼夹咖喱牛肉，哎呦喂，那叫一个美味(^_^)

油酥烧饼是山东风味小吃，烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样~