油酥烧饼
酥脆可口！
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食材
- 面粉 1000克
- 油 100克
- 五香粉 5克
- 盐 5克
- 十三香 10克
步骤
1. 面粉250克。
2. 锅中放入60克油，放入八角，加热。
3. 将热油倒入面粉，调匀制成油酥。
5. 许下的面粉加入酵母粉拌匀。
6. 将与酵母粉拌匀的面粉揉成面团，静置发酵。
7. 发酵好的面粉揉均匀。
8. 将面团擀成皮。
9. 将油酥均匀涂抹在面皮上。
10. 将面皮卷起，两面捏紧封口。
11. 均匀分成烧饼胚。
12. 将烧饼胚摁平摸上少许油酥。
13. 再次卷起。
14. 再将饼卷折成3折。
15. 摁平成烧饼形状。
16. 烤箱150度预热10分钟，放入烧饼200度烤制15分钟，烤制过程中观察烧饼灼热情况，随时调整烤箱温度。
菜谱创建于:2016年04月16日 08:44
