香菇鲜肉煎饺

香菇鲜肉煎饺

肖艾米

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食材

  • 普通面粉 500g
  • 水 240ml
  • 白糖 5g
  • 五花肉 200g
  • 干香菇 10个
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 熟芝麻 少许
  • 葱 适量

步骤

香菇鲜肉煎饺,面粉中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>用筷子搅拌成絮状。

1. 面粉中加入水用筷子搅拌成絮状。

香菇鲜肉煎饺,再揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜静置半小时。

2. 再揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜静置半小时。

香菇鲜肉煎饺,将面团搓长长条再切成一个个小剂子，压扁擀成圆形。

3. 将面团搓长长条再切成一个个小剂子，压扁擀成圆形。

香菇鲜肉煎饺,准备好馅料。将肉泥、香菇粒、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>拌匀，顺时针搅几分钟，搅打上劲，香菇要提前泡发。

4. 准备好馅料。将肉泥、香菇粒、盐、料酒、生抽拌匀，顺时针搅几分钟，搅打上劲，香菇要提前泡发。

香菇鲜肉煎饺,包饺子。

5. 包饺子。

香菇鲜肉煎饺,包好一部分了。

6. 包好一部分了。

香菇鲜肉煎饺,锅中倒入适量油饺子放进去煎一会，再加入适量水，淹过饺子一半即可，盖上锅盖小火焖煮。

7. 锅中倒入适量油饺子放进去煎一会，再加入适量水，淹过饺子一半即可，盖上锅盖小火焖煮。

香菇鲜肉煎饺,听到锅内发出激烈的劈劈啪啪的声音了开盖，这时水基本烧干了，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>，再盖上盖子焖十秒钟即可

8. 听到锅内发出激烈的劈劈啪啪的声音了开盖，这时水基本烧干了，撒上葱花和熟芝麻，再盖上盖子焖十秒钟即可

香菇鲜肉煎饺,来张底部特写，是不是让人很有食欲啊。

9. 来张底部特写，是不是让人很有食欲啊。

菜谱创建于:2015年12月24日 17:10
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