蛋挞蛋挞~

蛋挞蛋挞~

一时兴起,想吃就做。

大莉大莉

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食材

  • 鸡蛋黄 3个
  • 白砂糖 40克
  • 牛奶 130毫升
  • 淡奶油 120克
  • 蛋挞皮 12个
  • 栗粉(玉米淀粉) 4克

步骤

蛋挞蛋挞~,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4187'>蛋挞皮</a>放一边解冻,我们做其他准备工作。

1. 把蛋挞皮放一边解冻,我们做其他准备工作。

蛋挞蛋挞~,倒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>。

2. 倒上牛奶,再倒入淡奶油

蛋挞蛋挞~,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>。

3. 加入白砂糖

蛋挞蛋挞~,放上加热,牛奶一开,马上把栗粉倒下去,迅速搅拌,不然搅拌不均匀

4. 放上加热,牛奶一开,马上把栗粉倒下去,迅速搅拌,不然搅拌不均匀

蛋挞蛋挞~,搅拌好,放在一边凉,等温度降下去再把蛋黄放进去搅拌。

5. 搅拌好,放在一边凉,等温度降下去再把蛋黄放进去搅拌。

蛋挞蛋挞~,搅拌的差不多,就过筛,把没有搅拌均匀的颗粒还有大泡泡过滤掉。

6. 搅拌的差不多,就过筛,把没有搅拌均匀的颗粒还有大泡泡过滤掉。

蛋挞蛋挞~,把挞水倒入解冻好的蛋挞皮里,九分满,太满会溢出来

7. 把挞水倒入解冻好的蛋挞皮里,九分满,太满会溢出来

蛋挞蛋挞~,预热好烤箱,放在中间200度上下火,20分钟

8. 预热好烤箱,放在中间200度上下火,20分钟

蛋挞蛋挞~,噔噔噔,出炉啦~

9. 噔噔噔,出炉啦~

菜谱创建于:2016年06月10日 18:35

应季菜肴

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