糯米蛋
糯米的软和弹牙配上香香的咸蛋黄，简直不要太好吃
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食材
- 糯米 适量
- 速冻杂蔬 适量
- 香菇 适量
- 油盐糖酱油 适量
- 咸蛋黄 十个
步骤
1. 糯米事先泡发至少三个小时
2. 香菇也泡发好切丁，速冻杂蔬洗干净备用（也可以加些腊肠或者自己喜欢的东西）
3. 咸蛋洗干净，轻轻敲一下尖的那头，轻轻弄开一个小孔（动作一定要轻啊，咱是淑女是不，必须温柔）把蛋白倒出来，留蛋黄
4. 泡好的糯米沥干水，加入适量油盐糖和酱油，香菇丁和杂蔬（胡萝卜，青豆，玉米），也可以加腊肠腊肉之类的自己喜欢的东西拌匀，腌制一会
5. 把腌制好的糯米轻轻的用小勺和筷子塞到蛋里，记住动作一定要轻，塞到八分满就好，因为蒸熟的糯米还会膨胀，要预留一定的空间，要不然到时全溢出来了不好看，热水上锅蒸50分钟左右
6. 香喷喷的五彩糯米蛋就做好了，一下子解决几个，要注意烫啊
小贴士
- 可以把没个蛋包一层锡纸蒸，可是我没有包，感觉不易熟
菜谱创建于:2017年01月09日 05:05
