京酱肉丝
夏天的菜谱还是简单清淡为主好了。
701 菜谱
20416 粉丝
62 关注
食材
- 肉丝 1小碗
- 生姜 1小块
- 大葱 1小段
- 细盐 1小勺
- 料酒 1勺
- 鸡蛋 1个
- 黄瓜 1根
- 淀粉 1勺
- 细砂糖 1勺
- 甜面酱 2勺
- 胡萝卜 1根
- 豆腐皮 2张
步骤
1. 葱姜切碎
2. 加水浸泡变成葱姜水
4. 烧开一锅水
5. 关火把豆腐皮放入烫一下
6. 捞出沥干水分铺平凉透待用
7. 锅里倒入多一些油
8. 油热后放入肉丝炸
9. 变色后捞出
10. 锅里剩底油，放入甜面酱炒一下加入糖
11. 倒入葱姜水炒匀
12. 倒入肉丝
13. 翻炒均匀收一下汤汁即可
15. 整齐地码在豆腐皮的一端
16. 紧紧地卷起
17. 斜着均匀切段
18. 码成一个圈，中间填上肉丝
小贴士
- 胡萝卜黄瓜丝可以多包一些，看起来会更饱满更好看
菜谱创建于:2017年08月02日 10:08
