红烧大虾
虾是一种生活在水中的长身动物，属于肢节动物甲壳类，种类很多，海虾口味最鲜美，含有大量蛋白质，氨基酸，矿物质和维生素，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。这道红烧大虾，色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，味道鲜美！
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食材
- 海虾 500克
- 大葱 2段
- 鲜姜 1块
- 花椒粒 3克
- 料酒 1小勺
- 生抽 1勺
- 精盐 2克
步骤
1. 准备辅料：姜切片，切葱花，花椒粒
3. 把海虾须子和虾脚剪掉
4. 挑出虾线
5. 清洗干净，沥干水分
6. 锅底加入大豆色拉油烧热后加入花椒粒煸炒出香味
7. 加入姜片和葱花炒出香味
8. 加入大虾翻炒2分钟
9. 加入料酒，烹去腥味，翻炒1分钟
10. 加入生抽和精盐
11. 翻炒均匀即可
12. 红烧大虾出锅了，大虾鲜嫩，味道鲜美！
小贴士
- 1.这款红烧大虾要选用新鲜的活虾，才能保证菜品的味道。
- 2.大虾一定要挑出虾线并清洗干净，不然的话影响口感。
菜谱创建于:2017年08月13日 19:00
