木须肉
鸡蛋瘦肉提供优质蛋白质，木耳清肺润燥，这个季节好极好了的一道菜，成本很低，口味儿好，经典的很。 全家老少都可以享受哦！
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食材
- 猪里脊 100g
- 干木耳 适量
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 一根
- 蚝油 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤
1. 准备食材
2. 先把木耳洗干净，用温水泡发
3. 猪里脊切成成一厘米厚的片
4. 肉里加适量蚝油、淀粉、姜片和食用油，
5. 加一点点水进去，拌匀腌制15分钟
6. 腌肉的时间，准备一个碗，加一勺蚝油、加一小勺淀粉和适量的盐
7. 加两勺清水调成料汁备用
9. 把黄瓜放倒切出来的就是菱形状
10. 依次把黄瓜胡萝卜都切成比较薄的片
11. 把泡发的木耳去蒂，撕成小块备用
12. 鸡蛋打到碗里搅拌均匀
13. 锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，适量多一点的油，一会直接炒肉用
14. 炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用
15. 利用锅里余油，放入里脊片
16. 翻炒至肉片颜色变白变浅
17. 依次加入胡萝卜煸炒～
18. 然后加木耳翻炒
19. 最后同时加入黄瓜鸡蛋，大火一起翻炒均匀
20. 然后倒入料汁
21. 大火翻炒均匀至料汁收浓
22. 装盘盛出即可
23. 零难度，快快自己的家人烧起来
菜谱创建于:2017年11月30日 15:21
