百变水果+蓝莓玛芬蛋糕
蓝莓能增进视力，有抗氧化的作用，我家孩子很喜欢吃，用于做蛋糕也特别的美味！
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食材
- 低筋面粉 100克
- 黄油 50克
- 细砂糖 40克
- 牛奶 40克
- 泡打粉 2克
- 蓝莓 80克
- 鸡蛋 1个
- 盐 几颗
步骤
1. 蓝莓洗干净
2. 称量好所需黄油室温软化
3. 在软化的黄油里加入细砂糖
4. 称量好需要的低筋面粉
5. 称量好所需的泡打粉
6. 用电动打蛋器将黄油砂糖一起打发到黄油体积变大，颜色变白。
7. 加入鸡蛋搅拌均匀
8. 加入牛奶搅拌均匀后筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀。
9. 将蓝莓分成两份，其中一份与蛋糕糊混合，另一半用于蛋糕表面上。
10. 将蛋糕纸托放入蛋挞模中，在纸杯中放入八分满的蛋糕糊。
11. 在蛋糕表面各放上适量蓝莓
12. 放入预热好的150度烤箱烤三十分钟。烤箱温度根据自家的调节。
13. 成品。
小贴士
- 这份量能做七个小蛋糕，蓝莓的用量根据各人的喜欢增减。黄油要室温软化后才打发。
菜谱创建于:2018年01月15日 18:40
