电饭煲版：腊肠煲仔饭
广东有名的煲仔饭在家也可以轻松搞定啦 期待腊肠与煲仔饭的完美融合
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食材
- 大米 300克
- 腊肠 2根
- 上海青 2棵
- 生抽/老抽/白砂糖/香油/食盐 适量
- 生姜 1块
- 鸡蛋 1个
- 熟黑芝麻 适量
步骤
2. 食材处理：煲饭 大米放入碗中 加入适量清水
3. 反复淘洗干净
4. 放进电饭煲 按煮饭键
5. 食材处理二：煲仔饭配菜 腊肠切片
6. 上海青对半切开再劈开
7. 生姜切丝
8. 锅里倒入适量清水和食盐
9. 放入洗干净的上海青
10. 沸水焯熟（不要焯过头了）
11. 捞出沥干水分备用
12. 米饭待水分快收干
13. 均匀的铺上一层腊肠 盖上锅盖继续煮两到三分钟
14. 打入两个鸡蛋
15. 撒上适量生姜丝
16. 食材处理三：煲仔饭酱汁 生抽1勺
17. 老抽半勺
18. 白砂糖适量
19. 香油少许
20. 适量清水
21. 将拌均匀
22. 鸡蛋焖熟后将青菜放入锅中码好 倒入酱汁 和熟芝麻
23. 稍微再焖煮一到两分钟即可
24. 吃的时候将米饭和充分腊肠搅拌均匀
25. 煲仔饭的精华再于它的锅巴 香儿不腻 赞
菜谱创建于:2018年02月23日 15:32
