清炒冬瓜片
冬瓜养胃生津，清热解暑，养颜、降脂、减压，降血糖。加了香菇、木耳、虾皮一起炒，给冬瓜增味，鲜香清淡，适合夏季。
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食材
- 冬瓜 半片
- 黑木耳 少许
- 虾皮 适量
- 香菇 两朵
- 盐 适量
- 油 适量
- 生抽 一勺
- 蒜 一瓣
步骤
2. 冬瓜去瓤去皮，切薄片。
3. 香菇切条，木耳撕成小块，蒜切碎。
4. 热锅倒入适量油，有温热放入蒜末，小火炒香。
5. 放入香菇。
6. 炒出香味。
7. 放入冬瓜片，中火翻炒均匀。
8. 放入木耳，中小炒匀。
9. 淋一勺生抽。
10. 放一小勺盐的，中小火翻炒，冬瓜变软，微微出水。
11. 炒到冬瓜开始变透明，放入虾皮炒匀即可。
12. 盛盘。
13. 清淡鲜香。
菜谱创建于:2020年06月09日 13:25
