虾仁蒸蛋

虾仁蒸蛋

升级版Q弹的虾仁蒸蛋来啦～老人孩子都喜欢，还可以作为早餐或减肥餐哦

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食材

  • 虾 6只
  • 鸡蛋 3只
  • 盐 少许
  • 料酒 少许
  • 淀粉 1勺
  • 香油 少许
  • 小葱 一根
  • 生抽 少许

步骤

虾仁蒸蛋,在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>仁中放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐和淀粉

1. 在虾仁中放入少许料酒、盐和淀粉

虾仁蒸蛋,抓匀备用

2. 抓匀备用

虾仁蒸蛋,碗中打入三颗蛋，加一小勺盐，打散

3. 碗中打入三颗蛋，加一小勺盐，打散

虾仁蒸蛋,加1.5倍温水后继续搅拌

4. 加1.5倍温水后继续搅拌

虾仁蒸蛋,撇去浮沫

5. 撇去浮沫

虾仁蒸蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切碎备用

6. 小葱切碎备用

虾仁蒸蛋,水开后上锅蒸，加盖蒸十分钟，直至蛋液凝固

7. 水开后上锅蒸，加盖蒸十分钟，直至蛋液凝固

虾仁蒸蛋,凝固后放入葱花和虾仁继续蒸5分钟

8. 凝固后放入葱花和虾仁继续蒸5分钟

虾仁蒸蛋,最后淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>调味即可

9. 最后淋上生抽和香油调味即可

小贴士

  1. 加上米饭吃鱼香喷喷呢，有想看更详细过程的朋友可以找我要视频讲解
菜谱创建于:2020年08月02日 23:31
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