糖醋茄子

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食材

  • 茄子 6个
  • 白糖 1汤匙
  • 番茄酱 10克
  • 盐 少许
  • 生抽 1汤匙
  • 蚝油 半汤匙
  • 醋 1汤匙
  • 食用油 适量
  • 水淀粉 少许
  • 葱 1棵
  • 蒜头 1瓣
  • 鸡精 少许

步骤

糖醋茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>清洗干净，切去两头

1. 茄子清洗干净，切去两头

糖醋茄子,切成滚刀块

2. 切成滚刀块

糖醋茄子,蒜切末

3. 蒜切末

糖醋茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

4. 葱切葱花

糖醋茄子,锅里倒入稍多点油，油热倒入茄子滚一下

5. 锅里倒入稍多点油，油热倒入茄子滚一下

糖醋茄子,炸软捞出沥油

6. 炸软捞出沥油

糖醋茄子,锅留余油，放入蒜末葱末爆香

7. 锅留余油，放入蒜末葱末爆香

糖醋茄子,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>翻炒

8. 放入番茄酱翻炒

糖醋茄子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>融化

9. 加入白糖融化

糖醋茄子,倒入茄子炒匀

10. 倒入茄子炒匀

糖醋茄子,加入盐

11. 加入盐

糖醋茄子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

12. 加入生抽

糖醋茄子,加入香醋

13. 加入香醋

糖醋茄子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>炒匀

14. 加入蚝油，少许鸡精炒匀

糖醋茄子,淋入水淀粉勾芡

15. 淋入水淀粉勾芡

糖醋茄子,散上葱花出锅

16. 散上葱花出锅

糖醋茄子,糖醋茄子成品图

17. 糖醋茄子成品图

菜谱创建于:2020年09月27日 09:41
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