西芹炒鱿鱼
西芹炒鱿鱼是我家每年年菜的必备菜谱，用的是干鱿。这次在超市买的是新鲜的鱿鱼丝，味道也很赞，一个人吃了一小碟😋
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食材
- 鱿鱼 1小盒
- 西芹 1小把
- 盐，油 适量
- 生抽，料酒 适量
- 生粉 适量
步骤
2. 西芹洗干净后切段备用
3. 鱿鱼切成条
4. 鲜鱿鱼焯一下水
5. 倒入适量料酒去腥
6. 焯10秒左右即可捞出
7. 用一个碗调一下芡汁，碗中加入一点水，一勺盐
8. 一勺生抽
9. 适量生粉，搅拌均匀备用
10. 起油锅，放入焯水后的鱿鱼
11. 加入适量生抽翻炒一下
12. 再加入西芹翻炒
13. 倒入芡汁
14. 大火收汁即可~
15. 西芹炒鱿鱼~
菜谱创建于:2020年10月28日 13:31
