酸菜炖粉条
酸菜炖粉条，很喜欢的一道菜！
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食材
- 酸菜 300g
- 干粉条 55g
- 瘦肉 200g
- 老抽 1g
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 2片
- 干红辣椒 3个
步骤
1. 酸菜用清水浸泡半个小时。
2. 瘦肉切成丝。
3. 加入老抽、一点盐和少许食用油。
4. 搅拌均匀，腌制10分钟左右。
5. 粉条提前泡软。
6. 泡过的酸菜挤干水分，切成丝。
8. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入肉丝炒熟，盛出备用。
9. 锅里重新倒油烧热，下入蒜片、姜丝和干红辣椒炒香。
10. 下入酸菜炒干水分。
11. 下入炒好的肉丝翻炒均匀。
12. 加一点水炖几分钟。
13. 放盐调味。
14. 下入泡好的粉条。
15. 翻炒至粉条入味即可。
16. 盛出装盘。
17. 酸菜的味道好香啊！
18. 准备开吃啦！
菜谱创建于:2020年11月18日 23:21
