酸菜炖粉条

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食材

  • 五花肉 400克
  • 酸菜 400克
  • 小葱 2颗
  • 姜 2片
  • 八角 2个
  • 花椒 10粒
  • 盐 5克
  • 鸡精 2克
  • 生抽 2勺
  • 料酒 1勺
  • 粉条 1把

步骤

酸菜炖粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>横着切一刀，再切细丝

1. 酸菜横着切一刀，再切细丝

酸菜炖粉条,装碗备用

2. 装碗备用

酸菜炖粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>泡软

3. 粉条泡软

酸菜炖粉条,将猪肉放入锅中加入清水，开火煮至沸腾，撇出去浮沫，捞出猪肉。

4. 将猪肉放入锅中加入清水，开火煮至沸腾，撇出去浮沫，捞出猪肉。

酸菜炖粉条,将猪肉洗净放入锅中，加入适量清水加入葱段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>。煮20分钟。

5. 将猪肉洗净放入锅中，加入适量清水加入葱段，姜片，八角，花椒。煮20分钟。

酸菜炖粉条,取出来切成片。

6. 取出来切成片。

酸菜炖粉条,煮猪肉的水不要倒掉，直接把酸菜放入锅中。

7. 煮猪肉的水不要倒掉，直接把酸菜放入锅中。

酸菜炖粉条,再加入猪肉片

8. 再加入猪肉片

酸菜炖粉条,加入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。

9. 加入盐和鸡精。

酸菜炖粉条,五香粉

10. 五香粉

酸菜炖粉条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

11. 生抽和料酒。

酸菜炖粉条,粉条，再煮15分钟。

12. 粉条，再煮15分钟。

酸菜炖粉条,成品图1

13. 成品图1

酸菜炖粉条,成品图2

14. 成品图2

菜谱创建于:2020年11月20日 22:53
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