鹌鹑蛋蒸肉末

鹌鹑蛋蒸肉末

今天分享一道小孩子都爱吃的鹌鹑蛋蒸肉末，富含好蛋白质，营养超丰富，味道咸香，口感鲜嫩多汁！

邱邱的厨房日记

+关注

772 菜谱

322 粉丝

89 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 猪肉 400克
  • 鹌鹑蛋 7个
  • 大蒜 4瓣
  • 葱 3根
  • 淀粉 一勺
  • 料酒 一勺
  • 生抽 2勺
  • 花椒粉 一小勺
  • 五香粉 一小勺
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 油 适量

步骤

鹌鹑蛋蒸肉末,准备食材备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，蒜，家里没有姜了，所以没有放姜

1. 准备食材备用，猪肉，鹌鹑蛋，葱，蒜，家里没有姜了，所以没有放姜

鹌鹑蛋蒸肉末,猪肉切成小块再剁成肉末

2. 猪肉切成小块再剁成肉末

鹌鹑蛋蒸肉末,猪肉放入盆中，加入葱末，蒜末

3. 猪肉放入盆中，加入葱末，蒜末

鹌鹑蛋蒸肉末,加入一勺淀粉，一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>，一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，适量的盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

4. 加入一勺淀粉，一小勺花椒粉，一小勺五香粉，适量的盐，鸡精，一勺料酒，两勺生抽

鹌鹑蛋蒸肉末,加入适量的食用油，顺着一个方向搅拌上劲

5. 加入适量的食用油，顺着一个方向搅拌上劲

鹌鹑蛋蒸肉末,手上抹油取适量的肉馅，揉成小球放入盘中

6. 手上抹油取适量的肉馅，揉成小球放入盘中

鹌鹑蛋蒸肉末,手指头在小球上按一个小坑

7. 手指头在小球上按一个小坑

鹌鹑蛋蒸肉末,再打入鹌鹑蛋

8. 再打入鹌鹑蛋

鹌鹑蛋蒸肉末,放入蒸锅，提前烧开水，水开上锅蒸15分钟

9. 放入蒸锅，提前烧开水，水开上锅蒸15分钟

鹌鹑蛋蒸肉末,蒸好之后取出，倒掉蒸汽水

10. 蒸好之后取出，倒掉蒸汽水

鹌鹑蛋蒸肉末,起锅加入少许水，倒入半碗淀粉水，小火煮开至浓稠

11. 起锅加入少许水，倒入半碗淀粉水，小火煮开至浓稠

鹌鹑蛋蒸肉末,然后再把汤汁淋在肉末上面，撒上葱花即可

12. 然后再把汤汁淋在肉末上面，撒上葱花即可

鹌鹑蛋蒸肉末,一道简单营养丰富的肉末，蒸鹌鹑蛋就做好了，蒸的做法能够保留食材的原汁原味

13. 一道简单营养丰富的肉末，蒸鹌鹑蛋就做好了，蒸的做法能够保留食材的原汁原味

鹌鹑蛋蒸肉末,成品图！

14. 成品图！

鹌鹑蛋蒸肉末,成品图！

15. 成品图！

菜谱创建于:2021年10月12日 14:26
猪脚的做法
猪腰的做法
粤菜的做法
月子的做法

应季菜肴

菠菜鸡蛋糕 菠菜鸡蛋糕 笋炒肉 笋炒肉 中式汉堡，剩馒头也有春天 中式汉堡，剩馒头也有春天 草头青团 草头青团
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号