芋头蒸五花肉
芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，可提高机体免疫力~另外，芋头为碱性食物，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可以用来治疗胃酸过多症~芋头蒸五花肉是一道美味又营养的佳肴！
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食材
- 五花肉 250g
- 芋头 300g左右
- 生姜 一小片
- 大蒜 两瓣
- 小葱 1.2根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
3. 五花肉洗净切成片，加适量料酒、生抽，一小勺淀粉、细砂糖，少许胡椒粉，几滴食用油
4. 加入蒜末姜末和1/2的小葱
5. 抓均匀，腌制30分钟以上
6. 芋头去皮洗净，切成片，不要切太厚，以免不易熟透
7. 腌好的五花肉片内再加一勺蚝油，一勺老干妈，搅拌均匀
8. 取深盘，将芋头片铺底
9. 码上五花肉，酱汁也淋上去
10. 放入蒸箱
11. 蒸30分钟
12. 蒸好之后取出，撒上剩余的小葱，即可
13. 成品图
小贴士
- ① 五花肉和芋头都不要切太厚，以免不易熟透！
- ② 喜欢吃辣的话，可以酌情添加辣油或者辣椒粉之类的佐料！
- ③ 用蒸锅的话，水开后放入，也是蒸30分钟！
菜谱创建于:2021年10月16日 14:54
