瘦猪肉

家人很喜欢酥皮香肠卷，就对这口念念不忘，做过多次，慢慢地根据家人的口味调整出喜欢的配方，做一下记录，方便自己查找。 千层酥皮需要提前准备好，配方移步至我的另外一个菜谱，万能千层酥皮。

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。 1、冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。 2、冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。 3、冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。 4、冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

简单的食材，精心的搭配，适宜的烹调方法，集美味、营养与颜值一身。

芹菜香干小炒肉，简单快捷适合上班族的一道家常菜！

春天是个容易让人上火的季节，需要多喝点营养丰富的蔬菜汤来平衡身体的需要，特别是节假日期间，大鱼大肉吃的太多，需要多喝一些蔬菜汤来消食解腻，补充体力，在家里不出门的时候也是特别费眼睛，每天24小时，几乎一半时间都在玩手机和电脑，所以小编今天为家人好小编自己做了一锅蔬菜汤，菠菜含有的维生素A有降低患视网膜退化的危险，还有意想不到的减肥功效，此外，菠菜含有B族维生素可以治疗夜盲症和口角炎，并且还有清理肠胃的作用，特别适合这个季节吃，而白玉菇则有提高机体免疫力，镇痛、镇静，止咳化痰，通便排毒，降低血压的作用，虾皮的营养更是丰富，虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径，这三者加起来，真的是完美的营养搭配；

奶奶很多食物都不吃，像鸡肉，无麟的鱼，牛羊肉等都不吃。记得她最爱吃的是红薯，无论碳烤蒸米饭还是弄成红薯汤，而肉类就只吃瘦猪肉。所以老妈经常给奶奶做这道菜。五花肉配上小芋头，芋头蒸熟后特别的软糯粉嫩，而猪肉经过蒸煮后油汁浸在芋头上，让它吃起来柔软不干，肉吃起来肥而不腻。 所以对这道菜对我而言有着很多的回忆，来到天津后曾尝试做过几次但都不是家里的味道，回老家时特意问了妈妈，原来问题出在蒸肉粉上。买了两包带回天津，果然做出了家里的味道。今天特意将做法分享给喜欢吃这道菜的朋友或是家里有老人家的可以试着做做噢~

很久之前烤过一次叉烧，某食肉动物一直要求我再烤一次，so就烤了🙃不输给外面买的，而且还干净卫生

温州瘦肉丸嫩滑Q弹，又加入了山药和木耳，使这道养生菜品汤汁鲜美，不油不腻，营养丰富~

做美食不单单为了好看，更主要的是好吃，喜欢吃南瓜更喜欢做南瓜，中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。具体关于南瓜的做法请往下看：