生菜是适合生吃的蔬菜水果。它带有丰富多彩的营养元素，其化学纤维和维他命C比大白菜多，有清除不必要人体脂肪的功效。生菜除蒸着、清炒外，还能与蒜末、蚝油、水豆腐、菌类同炒，不一样的配搭，生菜所充分发挥的作用是不同的。蚝油并不是油品，只是在生产加工蚝豉(别名牡砺)时，煮蚝豉剩余的汤，此汤经过虑萃取后即是蚝油。它是这种含多种多样营养元素、美味可口的调料佐料。因而，蚝油生菜除有降血糖、降血脂、降血脂、推动大脑发育及其延缓衰老等作用外，还能有利排尿、加快新陈代谢、抗病毒治疗、防止与治疗心脏病及肝脏疾病。通常蚝油生菜的作法是将生菜绰水,再淋上解调的蚝油汁。可是绰水的全过程，会促使一些营养元素外流。这儿详细介绍的是蚝油炒生菜的家常做法。

将一棵生菜用手掰成尺寸匀称的块儿。

将锅里添加2tbs食用油，加上1tbs蚝油，

待油温度百分之八十热时，添加掰好的生菜块儿。留意不必一次添加过多，要分几回添加。每一次添加生菜，必须开展迅速煸炒。

当生菜都被炒出变松以后，添加1tsp鲜生抽，1/2tsp芝麻油，

清爽可口的蚝油生菜就搞好了。

痛风可以吃蚝油，但不建议多吃。

首先了解下什么是痛风，通风是由于人体的嘌呤过高导致的；正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平：男性血尿酸>416 μmol/L，女性血尿酸>360 μmol/L。当血尿酸水平超过关节单钠尿酸盐饱和度而析出沉积于外周关节及周围组织时，称为痛风。

痛风病人不能吃哪些？

有痛风病的人不可以含有这些的食材

海货

海货是痛风的首位禁忌，不要再考虑到少吃一点儿沒有问題，这些之中没一百g的嘌呤含量高的令人震惊，千万别去碰触。

酸牛奶

酸牛奶尽管拥有很好的功效，可是通风病是不可以服用的，它会立即地加剧病况的发展。

羊肉

羊肉为清补性食品类，又带有嘌呤类化合物，痛风者身体嘌呤代谢紊乱，其亚急性发病期又相近中医学的热痹，故凡痛风者忌吃狗肉，特别是在是在亚急性痛风性关节炎发病期内，更当忌食。

鸭肉

鸭肉甘润油腻，是高胆固醇食物，并且是发性食物，痛风者多食有助热碍湿而造成发作，因而也不可以服用。

蚝油是海货吗？

蚝油并不是海货，蚝油做为调味料，尽管是中等水平嘌呤食物，但使用量非常少，是一种海生软体动物，肉质地美味，营养成分丰富多彩；蚝豉（牡蛎干）熬做成的汤，经过虑萃取后即是蚝油。

因而能够吃但不应多食。