奶黄包

特别好吃的一款面食。

老是做肉包吃，最近想换换口味，突然想到这个奶黄馅的，于是自己亲自制作了奶黄馅，做了猪猪奶黄包，味道棒极了，就是看到这么多可爱的小猪猪真舍不得下口了！

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维c，和钙磷等成分。不仅美味可口，而且有不可忽视的食疗作用。对于儿童佝偻病，青少年近视及中老年骨质疏松也有一定的预防作用。  这款南瓜奶黄包，不仅营养丰富，奶香浓郁，更有萌萌的南瓜造型，小朋友看到一定会很喜欢。  这款面包使用的是加入汤种的直接法，采用面粉:水=1:1的比例，使用95度开水来制作。 汤种就是在面粉中加入不同温度的热水后，淀粉会因膨胀而变成糊状，也就是面粉的糊化的过程，这种面糊就称为汤种。  加入汤种可以适当的延缓面包的老化，而且能够使面包的组织很柔软。 

奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一道深受宝宝喜欢的面点

奶黄包又叫奶皇包，是广东省的地方传统名点，有着浓郁的奶香和蛋黄味。我是一个北方人，记得第一次吃奶黄包是上班之后才吃到的，那时就觉得它奶味很浓，味道不错。今天自己做了奶黄包，孩子吃了很喜欢。

奶黄包是港式茶餐厅的点心之一，属于甜馅的包子，所以很多小孩都喜欢！自制做的奶黄馅，没有外面的那么甜，更多了份浓浓的奶香味。奶黄馅，除了可以做奶黄包，还可以做奶黄馅老婆饼，奶黄馅汤圆奶黄馅月饼，奶黄馅冰皮月饼，等等

喜欢做小餐包，方便孩子带着上学的时候吃，孩子喜欢吃夹馅的面包，换着花样做小餐包，这次做的是奶黄馅的小餐包，配方中份量做12个

从熬馅到炒制，都是亲手制作，安全无添加，吃的放心（方子参考小洁老师，自己有所改动）