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晚餐

晚餐

晚餐的家常做法,共“1000”个晚餐相关菜谱
  1. 肥而不腻 香糯酥烂的 东坡肉
    作者:summer_sweetie
    9302 2280
    肥而不腻 香糯酥烂的 东坡肉
    东坡肉是杭州名菜,相传为北宋诗人苏东坡所创制,入口肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,慢火,少水,多酒,是制作这道菜的制作特色,用东坡先生的话说:“慢著火,少著水,火候足时它自美” 我印象中一直觉得,这是一道讲究的肉,因为需要用酒文火先煲2小时,再蒸制去除油脂,如此耗时的制作过程,还不讲究吗,不过虽然耗时长但过程简单,新手也能掌握
  2. 鱼香肉丝
    作者:祯祯宝贝
    22762 3908
    鱼香肉丝
    猪肉为猪科动物家猪的肉,猪在我国的大部分地区皆有饲养。含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。 1.改善贫血 猪肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素,有补血改善气色的的功效;还含有丰富的铁,铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的,而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素。 2.促进发育 猪肌肉和其他动物优质肉一样,蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸,即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸,而且比值很接近人体所需的比值,可以为生长发育提供足够多的营养。 3.补肾滋阴 猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。 4.保护视力 猪肉中还含有维生素A,维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分,能促进视力,提高生殖技能,保持皮肤,骨骼,牙齿和毛发健康生长。 5.强壮骨骼 猪肉和其他动物肉一样,含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素,能够强壮骨骼、预防佝偻病
  3. 茄汁金针菇
    作者:茹絮
    15901 4159
    茄汁金针菇
    这道茄汁金针菇不仅卖相好看,而且酸甜可口,卡路里还低!超级下饭,老少皆宜,做法超级快手好做,食材仅需要西红柿和金针菇,成本才几块钱,绝对的米饭杀手,金针菇和它炒才是绝配,越吃越开胃,每次炒一盘,次次吃撑了。
  4. 十味 红烧排骨
    作者:苗妈小厨
    13830 3735
    十味 红烧排骨
    对它完全没有抵抗力,两碗米饭妥妥的
  5. 番茄鱼
    作者:食趣菜菜屋
    24470 5477
    番茄鱼
    西红柿之余西班牙带来的是狂欢的快乐,是精神的喜悦。而西红柿之余贵州人民来说,就是那一坛坛让人流连忘返的调味料,是味蕾最高级别的待遇。因为在贵州有“三天不吃酸、走路打翩翩”的俗语。而这里的酸就是将西红柿发酵而得的酸酱。在贵州,西红柿不叫西红柿而叫毛辣角,闻名于外的酸汤鱼最重要的调味料就是毛辣角,当然贵州人民口中的毛辣角主要是指野生的毛辣角。 没有天时、没有地利,想吃酸汤鱼没招。但是依旧不影响一颗吃货追寻美食的心情,用新鲜西红柿替代了酸汤酱,也别有一番滋味。新鲜的西红柿做出来的番茄酱酸甜可口,连汤汁拌饭都是一种享受。
  6. 素鹅
    作者:mshi28
    13250 4706
    素鹅
  7. 红烧茄子 百吃不厌的经典家常菜
    作者:千寻树
    13655 4182
    红烧茄子 百吃不厌的经典家常菜
    说到百吃不厌的家常菜,哪能少得了红烧茄子!这个可算是最受欢迎的茄子吃法,并且非常的家常美味。不论是外出聚餐,还是在家中小聚,红烧茄子都是大家喜欢点的一道菜,软香的茄子裹着一层恰到好处的面糊,蘸着鲜香美味的汤汁,一口下去,简直把每个味蕾都挑拨到了极致。 红烧茄子虽然是无人不知无人不晓,但并不是所有人都能做出来这道颜值又高又下饭的家常精品菜。其实这道菜的做法并不难,把握好这三点就绝对OK了:一是茄子的挂糊;二是炸茄子的火候;三是调味和勾芡。
  8. 家常版川味浓香宫保鸡丁
    作者:花凝雨嫣
    15865 4378
    家常版川味浓香宫保鸡丁
    宫保鸡丁是川菜中最具代表的一道菜,属于特色传统名菜,以前去饭店必点的一道菜,非常下饭,自己在家也可以做哦,米饭杀手,赶紧来给家人做一道吧!
  9. 酸汤肥牛(番茄浓汤版)
    作者:沙娅琪琪
    19662 5602
    酸汤肥牛(番茄浓汤版)
    通常酸汤肥牛都是酸辣味的,为了让不吃辣的小朋友也能吃上这道菜,做了番茄浓汤版本的,大家都爱吃,也可以直接做为汤食。色泽金黄,酸香可口,味道浓郁!
  10. 正宗茶叶蛋
    作者:Maeveyan
    26185 4752
    正宗茶叶蛋
    茶叶蛋,著名中国小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。可做餐点,闲暇时又可当作零食,实用和情趣都兼而有之。
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