双雪桃胶鹌鹑蛋糖水
秋天常备，滋润糖水，要常吃哦！
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食材
- 雪莲子 30克
- 雪耳 15克
- 莲子 30克
- 桃胶 50克
- 枸杞 15克
- 红枣 20克
- 冰糖 100克
- 水 2000克
- 鹌鹑蛋 500克
步骤
2. 桃胶另外称出需要的分量洗干净，加多点水泡12小时以上
3. 泡好后，变大2-3倍
4. 桃胶也变大了数倍
6. 红枣去核
7. 雪耳掰成小块
8. 除桃胶，鹌鹑蛋外，全部材料清洗干净后放入高压锅
9. 加水，按煲汤键
10. 桃胶挑出杂质，洗干净
11. 鹌鹑蛋洗干净，加水煮熟
12. 去蛋壳
13. 糖水煮好后拿出，放到灶台上大火煮开转中小火
14. 加入桃胶煮上30分钟
15. 中途加入去壳的鹌鹑蛋
16. 煮至粘稠，关火！
17. 湿润又好吃的“双耳桃胶鹌鹑蛋糖水”就做好咯！快快享用吧！
小贴士
- 1.要泡的材料要充分浸泡12小时以上，要完全泡发，不然难熟！
- 2.泡发后的桃胶要去掉黑色的杂质！
菜谱创建于:2017年10月24日 14:58
