栗子焖鸡
软糯香甜的栗子，是干果之中的佼佼者。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。栗子焖鸡这道菜，黄亮油润，汁浓味香。
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食材
- 鸡肉 600g
- 栗子 300g
- 食用油 15g
- 盐 3g
- 砂糖 1.3g
- 料酒 7g
- 生粉 3g
- 酱油 3g
- 蒜 2瓣
步骤
1. 鸡斩件
2. 栗子去外壳，放加盐的水中焯5分钟，轻松去掉外皮，备用
3. 锅里放油加热，加姜蒜。
4. 加入鸡块。
5. 加盐。
6. 加入料酒和糖。
7. 加入酱油。
8. 加入栗子。
9. 加入适量热水。
10. 放入葱段，盖上锅盖
11. 放入葱段，盖上锅盖
12. 焖煮12分钟左右。
13. 焖煮12分钟左右。
14. 勾点水淀粉收汁。
15. 勾点水淀粉收汁。
16. 装盘即可。
菜谱创建于:2017年10月22日 21:47
