快手美食-山药红枣泥

山药：增强人体消化吸收功能，治疗食欲不振消化不良。 红枣： 具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

山药具有补脾胃、生津、补肾的功效，用于脾胃虚弱，体倦、吃的少或泄泻。同时可以生津益肺，用于肺虚喘咳、虚劳咳嗽，消渴或烦热口渴。夏日炎热，人容易没有胃口，多吃点山药，最好的补品了。

枣泥山药糕，入口软糯清甜。它即是小甜品，又是养生品。 材料就两样红枣和山药，不用油，也可不用糖，或少量的一点点，完全靠红枣自身的糖份，真正的健康滋补美味。 红枣补血益气，山药健脾益肾，是自古流传已久的病中滋补品。

前些日子舌尖3挺火的，其中有一道枣泥山药糕受到好多人的喜欢，它的口感顺滑，糯而不烂，容易消化，味道清香微甜，是以食养生的佳品。很多人看了舌尖3以后都想自己做一做枣泥山药糕。这道甜点所需的食材就是平常最易得的山药和红枣，红枣可以补气养血，山药可以健脾养肾，对人体是很有益的，体弱生病的人食用枣泥山药糕，能滋补身体。古典名著红楼梦中就有提到，秦可卿病中吃的就是这枣泥山药糕。那么枣泥山药糕究竟是怎么做的呢？下面把做法分享给大家。

红楼美食，为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化，味道清甜，红枣可以补气血，山药可以健脾胃，对病中之人，是不错的补养小食。 早有是心，不过枣泥做起来很麻烦，同时也怕没人吃，故而一直懒得动手。自从某节目谈论了红楼美食中的这道点心，似乎这东西也可以被接受了。正好有做枣泥，那就趁热打铁，做个枣泥山药糕补补脾肾。基本上遵照了节目中的制作，山药蒸熟后直接使用，不添加任何东西。只是枣泥没有用糖炒外，吃起来不够甜，馅料也包得比较多

红枣泥香甜可口，营养丰富。大枣含有丰富的维生素C、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、果糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸及矿物质等，具有健脾胃，养血益气等作用，用它来制作蛋糕，是很好的气血双补食谱。

在母亲节来临之际，用自己满满的爱，亲手为母亲做一款红糖枣糕，代表感恩之情。这款红糖枣糕从挑选新鲜香甜的红枣去核开始，煮红枣，打枣泥、炒枣泥……每一步都认认真真马虎不得。 用全蛋打发代替了泡打粉，感觉更健康一点。只要鸡蛋打发到位，枣糕的成品和戚风蛋糕一样蓬松柔软。

平时用红豆沙做豆沙面包，今天用红枣泥做个面包圈，也非常好吃😋。 红枣泥馅每个30克，面皮每个50克，一共做了18个小面包圈。如果你家里是小烤箱，请减半操作哦。

红枣营养丰富、枣香浓郁、颜色红亮、在日常生活中也是大家非常喜欢的食材之一，而且红枣的吃法颇多，今天用红枣来做枣泥，自己做干净卫生、没有任何添加剂，吃起来更放心，枣泥里加了一点点桂花，味道清香非常好闻。