自制桂花红枣泥
红枣营养丰富、枣香浓郁、颜色红亮、在日常生活中也是大家非常喜欢的食材之一，而且红枣的吃法颇多，今天用红枣来做枣泥，自己做干净卫生、没有任何添加剂，吃起来更放心，枣泥里加了一点点桂花，味道清香非常好闻。
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食材
- 红枣 150克
- 干桂花 1克
步骤
1. 先把红枣用清水浸泡30分钟，去除表面灰尘。
2. 放入蒸锅蒸20分钟左右，也可以直接用水煮，我喜欢蒸，蒸出来的水分没那么大，也可以更好的保留红枣中的营养。
3. 把蒸好的红枣去皮、去核。这步需要有耐心哦，蒸出来的红枣有胶质，在去皮去核时会黏手。
4. 去完核后的红枣里加一点点桂花，没有也可以省掉。
5. 用擀面杖把红枣肉捣成泥状。
6. 看看这是捣好后的效果，喜欢细腻的就多捣一会，喜欢有颗粒感就缩短捣制时间，你怎么开心怎么来。
7. 我打算做戚风蛋糕，所以捣的比较细腻一些。
8. 基本看不到块状了。
9. 也可以用小勺把枣肉压成泥状。
10. 把捣好的枣泥装到无水、无油的玻璃瓶中，盖上盖子入冰箱冷藏即可。
11. 做完后的红枣泥有点像豆瓣酱。
12. 做完后的枣泥可以直接涂抹面包，也可以做戚风蛋糕，还可以做各种小点心吃。
13. 做完后的红枣泥，浓浓的枣香味还有一股淡淡的桂花香。
14. 枣皮跟枣核不要丢，放在保温杯里加适量开水浸泡10分钟，倒入杯子中撒一点桂花，还可以当红枣桂花茶喝。
15. 味道甜甜的，枣香跟桂花香非常不错哦，食材真是一点都也没浪费呀～
