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肉类

肉类

肉类的家常做法,共“1000”个肉类相关菜谱
  1. 葱油烙饼
    作者:妖妖原创美食
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    葱油烙饼
    烙饼是我们的传统面食,早上佐粥吃管饱又养胃,做法又百变,不爱吃西式早餐的朋友其实还是蛮有口福的,许多朋友反映做烙饼老是会干,小编今天分享一个简单的肉馅饼的做法,又香又软,一口气吃五张都不够
  2. 清热祛湿汤~土茯苓赤小豆汤
    作者:味谷的厨房
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    清热祛湿汤~土茯苓赤小豆汤
    用土茯苓主要是清热解毒,配以赤小豆、薏米以清热去湿为主,这样的搭配在广东是比较常见的一种吃法,特别适合闷热多雨、春夏交替的季节。
  3. #咸味#凉拌芹菜花生米
    作者:橘子小厨
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    #咸味#凉拌芹菜花生米
    芹菜具有清热、平肝、明目、降压等作用,还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素,其叶和茎中含有挥发性的甘露醇,因此别具芳香,能增强食欲,并具有保健功能。花生具有止血、润肺、和胃、润肤作用,它和大豆一样是一种高蛋白的油料作物,其蛋白质含量可高达30%左右,营养价值可与动物性食品如鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易于被人体吸收利用。常吃花生拌芹菜可帮助改善脑血管循环,延缓脑功能的衰退,并能增强免疫力。
  4. 红烧丸子
    作者:hb俗人
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    红烧丸子
    红烧丸子是将肥瘦相间的猪肉,剁成肉末后与鸡蛋、淀粉、盐、耗油等搅拌均匀后,在油锅内炸至金黄捞出,再将炸后的丸子加入高汤,把汤烧至粘稠收汁,装盘即可。味道鲜美,营养丰富,尤其适合儿童食用。
  5. 花涧香展
    作者:飘雪厨房
    5182 1803
    花涧香展
  6. 日式照烧鸡腿饭
    作者:寻找桃花岛
    2972 1968
    日式照烧鸡腿饭
    照烧汁源自日本,味道醇厚,色泽光亮感极好,如太阳照耀般明亮,故名照烧汁。可用于照烧银雪鱼,照烧鸡腿、照烧猪排等菜式。味淋又称米霖,是由甜糯米加曲酿造而成,属于料理酒的一种,味淋中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。是一种黄色透明的甜味酒,味道像加糖煮过的米酒,其用途与中国料酒相似,是烹调中不可缺少的调料。由于味淋中含有30%的酒精成份,所以大量使用时必须先煮沸,待酒精成份烧除后再行烹调。
  7. 快手小馄饨
    作者:嘛咪酱
    9672 1058
    快手小馄饨
    不但味道鲜美,而且营养还能给宝宝补充钙哦。
  8. 茄汁牛肉丸子烩饭
    作者:挪红美食
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    茄汁牛肉丸子烩饭
    丸子人人都爱,选材非常的广泛,比如猪肉丸子、牛肉丸子、鸡肉丸子、鱼肉丸子、豆腐丸子、萝卜丸子等等。做法也多种多样,有氽、炸、煎、蒸等等。 有空的时候我们可以多做些丸子冻在冰箱,或直接买些半成品回家,打火锅、煮汤、烩菜等等,拿来配米饭面条都是顶呱呱。 特别是上班一族,下班后做一桌子菜更是不现实的,但也不能只管填饱肚子,营养均衡还是必要的。 来来来,看看咱的简餐——茄汁牛肉丸子烩饭。油煎的牛肉丸子用西红柿酱烩一下,然后浇到刚煮好的米饭上,再配几朵烫煮的西兰花。 哇,哇!首先从视觉上就征服了我自己,然后吃上一口酸酸甜甜,没在意一盘已经见底了,端起盘子将茄汁舔光光! 4人量 主料:牛肉泥400克、米饭4碗 调料:葱50克、姜15克、老抽5克、生抽15克、糖2克、盐2克 、米酒2汤匙、鸡蛋1个、适量的黑胡椒粉和十三香、自制西红柿酱500克、沾薯条番茄酱适量 配料:豌豆150克、西兰花1棵
  9. 红烧土豆牛肉
    作者:思思VIP
    6602 3514
    红烧土豆牛肉
    牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
  10. 西红柿牛肉炒剪刀面
    作者:挪红美食
    2460 1402
    西红柿牛肉炒剪刀面
    手擀面擀起来特别费劲,扯面弄不好就扯断了,技术成分还是挺大的,不是吗? 剪刀面,把剪刀贴着面团转着剪,会用剪刀就会,一块面团一会就剪完了,而它的口感却一点不逊色,小小的面鱼劲道滑爽。 剪好的面像普通的面一样可做汤面,也可拌炒。今日我用了牛肉、西红柿、花菜炒剪刀面。 面软Q弹牙,菜码浓郁鲜香! 剪刀面是山西省的面食小吃。因制面工具用剪刀而名,又因剪出的面条呈鱼形,亦叫剪鱼子,其制法起源于隋末。(摘自网上) 剪刀面团材料:面粉200克、盐2克、碱0.2克、冷水100克 注:面粉的吸湿性不同,这儿水的量只是参考。把握住剪刀面团是硬面团就可。 菜码材料:牛肉末200克、花菜300克、西红柿2个、大蒜2瓣、小葱1根、生姜5克
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