牛轧糖沙琪玛

有一款网络上非常火爆的甜食就是牛轧糖沙琪玛。之前我就喜欢做沙琪玛，尤其是秋冬季，时不时的就会做一些来吃，但牛轧糖沙琪玛还没有做过，当牛轧糖装上沙琪玛，会碰撞出怎样的美味，不试不知道，一试忘不掉啊，把普通沙琪玛甩出去几条街。今天的这款牛轧糖沙琪玛，我是综合了我做沙琪玛和牛轧糖的经验，把他们合二为一了，网上的方子大多要用泡打粉，我的这个不用，但我有小窍门让不用泡打粉的沙琪玛依然松软好吃，哈哈，亲们千万不要错过哦，这款无任何添加剂，奶香实在，松软好吃，不用烤箱就能做的甜点，还不动手更待何时！还要说明的一点是，牛轧糖是有些韧性的，切的时候要用锋利的刀切开会更完美

牛轧糖沙琪玛的完美搭配❤️吃过一次就能爱上的甜点

沙其玛是一种中国传统特色甜味糕点。将面条炸熟后，用糖混合成小块，萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。 为了方便大家看清材料，在这里在写一次 面团材料：中粉260克、鸡蛋4个、奶粉20克、泡打粉2克、 糖浆材料：麦芽糖170克、细砂糖150克、水80克、发酵黄油15克 辅料：花生油（炸面条用）适量、黑芝麻适量

这次其实是第二次做沙琪玛，第一次是我大三时，不过那次做的很失败，败在最后的熬糖浆上。那次糖浆只用了白糖，没加水，也没加蜂蜜或麦芽糖，所以熬出来的糖浆可想而知，不过朋友安慰我还是蛮好吃滴，嘿嘿。 这次的卖相还可以，面条也很绵软，不过沙琪玛属于油炸高糖的食物，好吃的东西伴随的总是不健康，偶尔为之纪念我一去不复返的学生时代。

沙琪玛是我小时候最爱吃的甜点，记得小时候身体不好，经常闹病，不想吃饭，爸爸给买俩块最爱吃的沙琪玛，过去不像现在条件好，有时候想吃沙琪玛就会装病，现在条件好了我会经常自己动手做我爱吃的沙琪玛，比外面买的好吃好几倍，真材实料做出小时候的味道。

收藏了沙琪玛的做法好久了，一直懒的动手，这不闺女让我给她买沙琪玛吃，下定决心给她一个惊喜，自己做沙琪玛给她吃。闺女回家看到烤盘里的沙琪玛，嘴巴张的大大的，一脸的惊喜，我让她赶紧尝一下，尝过以后闺女竖起大拇指对我说:“妈妈越来越厉害了”。

沙琪玛自己在家动手也能做，步骤超简单

沙琪玛是一种特色甜品糕点，将面条炸熟后，用糖混合成小块，沙琪玛具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口。喜欢吃的宝宝学起来。