腐皮肉馅卷
蒸出美味蒸出鲜，蒸出来的食物不仅保留了食物本身的营养，还能更好地诠释食物的原汁原味，就烹调方法来说，蒸的也远比煎、炸来得健康
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食材
- 肉末 随意
- 腐皮 随意
- 葱花 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
步骤
1. 事先剁好的肉末
2. 肉末里倒入适量料酒
3. 一勺盐
4. 一小勺鸡精
5. 放入葱花
6. 搅拌均匀
7. 腐皮一包
8. 用剪刀剪成自己喜欢的大小
9. 取一张在清水里浸泡6、7秒钟捞出
10. 平铺在台面上，在尾部一端放适量肉馅，如图
11. 由下往上轻轻地卷起一层
12. 左右两边向中间叠起
13. 再由下往上轻轻卷好
14. 依次放入盘里
15. 倒适量生抽
16. 蒸锅大火蒸二十分钟左右
17. 为了拍照漂亮，特意换了个合适的盘子
18. 鲜美的腐皮肉馅卷就完成了
菜谱创建于:2017年10月31日 15:36
