沙琪玛
沙琪玛是一种特色甜品糕点，将面条炸熟后，用糖混合成小块，沙琪玛具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口。喜欢吃的宝宝学起来。
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食材
- 面粉 200g
- 泡打粉 4g
- 水 40ml
- 白糖麦芽糖 适量
- 鸡蛋 140g约3个
- 白黑熟芝麻 适量
- 葡萄干 适量
步骤
1. 将所用的材料备好
3. 搅拌均匀揉成面团，醒至20分钟。
4. 醒好的面团揉搓一下，把面团擀成面皮。
5. 先切长条，再切小条，洒一点面粉，防止粘在一起。
6. 锅里放油烧到6分热，放入切好的小面条。
7. 炸至金黄捞出控油备用。
8. 锅洗净加入少许的水，倒入白糖，麦芽糖（家里没有麦芽糖，我用蜂蜜代替了）小火熬至糖浆出现小泡沫能出细丝状态说明可以了。
9. 将炸好的面条，葡萄干，黑白芝麻倒入，快速翻炒关火。趁热到内刷好油的容器中压平压实。
10. 待冷却后，切块食用。
小贴士
- 哈哈，第一次做，虽然样式不好看，但味道不错，喜欢吃的宝宝们学起来，记得给丽儿点赞转发哦！么么哒😘😘
菜谱创建于:2017年08月15日 22:46
