玉米粑粑

秋天是玉米成熟的季节。玉米全身都是宝，在我国西南地区制作玉米粑粑，就会用玉米外皮来当盛器，制作的玉米粑粑清香味十足。今天囡姐也采用这种方法，再加入若羌红枣肉，制作这道带着玉米皮的玉米粑粑！赶快看看菜谱来学做一下吧！

多吃粗粮有益健康，玉米粑粑香甜松软，营养丰富，老少皆宜~

糯玉米磨成碎，加入糯米粉和油揉成面团，用红枣点缀，蒸一蒸❤

家里的糯米粉还有很多，之前做了南瓜饼，家人都很喜欢，今天下午做了玉米粑粑打发困意。

没想到玉米粑粑这么好吃！

买的玉米好几天没吃，刚好做道美食尝尝，简单又好吃！

粑粑，饼状食物。玉米季节，玉米太多，折腾完一拨又来一拨。起油锅，炸。这么稀软四处流淌的材料空气炸锅是搞不定滴。只有油锅。一锅热油，一勺糊糊分开热油，又立即被油包裹，迅速在表面结出金色。内部在热力的作用下，熟化膨胀，最终整个被热油托起，浮出油面。整个过程，只要几分钟。这绝对不是空气炸锅能办到的。 两根黄玉米，多粉质的古早品种，意外闯入。看品相，显然不能煮成玉米棒子啃，费牙。让它加入到糯玉米中，或许可以削减些许糯玉米的黏性，而不至于太过黏软，不宜成型？终成一堆金黄，焦香扑鼻。

秋天正是玉米成熟的季节，很多人都喜爱吃玉米，玉米口感好营养价值也高。玉米含有胡萝卜素和核黄素，对维持视力健康有好处。甜玉米水分多，含维生素C，还含有可溶性糖，玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高，有防治高血压和清除自由基的功效，对延缓衰老十分有益。这个玉米粑粑，主要材料是甜玉米和面粉，只用到一双筷子搅拌，用玉米外皮包裹着，蒸熟即可。吃起来用玉米的香甜，是一款营养早餐。